发布时间：2025-02-26 16:41 阅读量：3260
方便储存和运输：在- 18℃以下的冷冻条件下，微生物的生长繁殖受到抑制，酶的活性也大大降低，牛肉片可以长时间保存而不易变质，便于长途运输和大规模销售。
保留营养成分：冷冻能较好地保留牛肉的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，虽然在冷冻和解冻过程中可能会有少量营养流失，但总体上仍能保持较高的营养价值。
可提前准备食材：消费者可以根据自己的需求提前购买冷冻牛肉片，在需要食用时随时取出解冻，节省了烹饪前处理食材的时间，特别适合现代快节奏的生活方式。
